Gluten → Glutenfrei · 05. November 2017

Gluten steckt nicht nur in Getreide, sondern wird in der Lebensmittelindustrie vielseitig eingesetzt. Wer glutenfrei essen muss, sollte daher nicht nur auf Brot & Co. verzichten, sondern auch versteckte Glutenquellen in verarbeiteten Lebensmitteln im Blick behalten. Etiketten-Studium ist Pflicht.